寒いですが・・・寒い時こそ珍味で一杯

京都は大変に寒い日が続いております


錦市場でもお客様と「寒いですね」が挨拶代わりです


年末より寒く感じます


年末より厚着にしております


しかしこのような寒い季節は美味しい珍味とお酒がよくあいます


錦市場珍味の喜久屋では様々な「珍味」を取り揃えております


「えいひれ」や「つまみたら」


「ほたての貝ひも」


「いかの塩辛」


そして・・・

「このわた」や

「からすみ」・・・

「うに」などと

美味しいお酒がよくあいます

もうすぐ春がやってきますがその前の贅沢な楽しみですね

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その15）「紅トロ菊花巻」

今年もあと3日となりました

もうすぐあと2日です

いよいよ2013年も終わろうとしております

京都は大変寒く朝の北山も雪化粧でした

比叡山も雪化粧

大変に寒い朝でしたが錦市場には多くのお客様が御出で下さいました

お正月のおせち料理のご準備も大詰めです

明日は12月30日

一年でもっとも錦市場が賑わう一日となると思います

午前中は比較的空いておりますよ

さてこの時期恒例の

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の

2013年版の（その15）は「紅トロ菊花巻」です

サーモンの中に長芋や大葉、菊花の酢の物が巻かれています

オードブルやおせちに合う一品です
 
自然解凍してカットすればそのままお出しすることができます

京都錦市場珍味の喜久屋で好評発売中です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その14）「海老さより手綱」

本日京都市内には本格的な雪が降りました

吐く息が白くなる寒さで年末の雰囲気も満点となっております

今年の仕事納めも済み錦市場へお越しのお客様もご家族連れが多くなって

大変賑やかになってきました

また帰省される方が実家へのお土産を買いに来られたりもしています

お正月を前に皆様がそれぞれのお正月に向けた準備に忙しそうです

今年もあと3日となりましたが錦市場はこれからが本番です

例年大変多くのお客様で歩けない状態になります

しかし31日になっても午前中のうちは

まだお客様もそんなに多くはなくて余裕のある感じですので

錦市場へお越しになる方は午前中をおススメいたします

さて・・・

この時期恒例の

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の

2013年版（その14）は「海老さより手綱」です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その14）「海老さより手綱」黄身寿司のベースにさよりと海老が乗っています。解凍してから八寸　オードブルなど切ってお使い下さい。 http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043007000009/043/007/X/page1/order/

黄身寿司のベースにさよりと海老が乗っています

解凍してから八寸、オードブルなど切ってお使い下さい

京都錦市場珍味の喜久屋で好評発売中です

ちなみに喜久屋ホームページからのご注文は12月28日もって終了いたしました

お電話、ご来店いただければまだまだお正月に間に合いますので

宜しくお願いいたします

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その13）「華きぬた」

年末も本番ですね

お正月まであと少しとなりました

京都錦市場にはおせち料理やお正月の御馳走のご準備に

多くのお客様がお越しになっております

どのお客様もパワフルでこちらが元気をいただいています

今年もあと4日

年末特有の時期を迎えました

珍味の喜久屋も緊張感と共に元気に営業をさせていただいております

喜久屋では高級珍味をはじめ

お手軽なお菓子、野菜チップスなど様々な商品を取り揃えております

沢山ご紹介したい商品がございますが

なかでもこの時期恒例の

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」

2013年版の（その13）で紹介いたしますのは「華きぬた」です




お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その13）「華きぬた」http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043007000005/043/007/X/page1/order/

かぶらの皮で色々の華やかな色彩の酢味野菜がこのしろとロールに巻いてあります

切ってそのまま召上ることが出来ます

京都錦市場珍味の喜久屋で好評発売中です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その12）「かに織部蒸し」

本日の京都は雨模様でしたが錦市場へは多くのお客様がお越しいただきました

珍味の喜久屋へ毎年この時期にお越しいただいているお得意様も多く

会話も弾み楽しい一日で年末ムードも本格的になってまいりました

やはり年末は忙しいながらも明るい感じです

お正月のおせち料理のご準備の買い物を一年最大のお仕事、イベントとして

真剣に楽しく盛り上がっているように思います

お正月ゆっくりと珍味を楽しまれるためにご来店されるお客様も多いです

今年の喜久屋はそんなお客様をお迎えできるように今までで最大数の商品数を準備しております

この時期限定の定番商品をはじめ

今年初めて入荷してホームページにも掲載していないレアな商品が多く

ご来店されるお客様の選択肢が多くお楽しみいただけるのではないかと思っております

今年も残すところあと5日となりますが

楽しい新年を皆様とお迎えできるように珍味の喜久屋も頑張っておりますので

是非錦市場へお越しの際は珍味の喜久屋へもお立ち寄りください

宜しくお願いいたします

さて毎年この時期恒例の

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の

2013年版（その12）は「かに織部蒸し」です

「かに織部蒸し」イカのすり身に野菜とイカ軟骨を混ぜあわせた真薯です。上にはカニが、あしらわれています。蒸し器で15分ほど加熱していただくとふわふわとした食感に！http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043007000018/043/007/X/page1

例年この時期にだい好評の「しんじょう」です

イカのすり身に野菜とイカ軟骨を混ぜあわせた真薯上にはカニがあしらわれています

蒸し器で15分ほど加熱していただくとふわふわとした食感になります

あんかけや煮物椀にどうぞ

錦市場珍味の喜久屋で大好評発売中です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その11）「さしみ湯葉」

今年も残すところあとわずかとなってまいりました

錦市場珍味の喜久屋もだいぶ正月仕様の店内になってまいりましたが

明日以降増々年末仕様でお客様をお迎えすることとなります

今年は例年になくお正月用の商品数が多く

入荷数が少なくてホームページに掲載していない商品もありますので

是非喜久屋店舗に来ていただくことをお勧めいたします

例年この時期にしかない限定の商品などは

毎年知っているお客様が買って店頭で完売してしまいます

これからお正月のおせち料理のご準備を本格的される方も多いと思いますので

是非錦市場へお越しの際は珍味の喜久屋へもお立ち寄りください

宜しくお願いいたします

さて毎年恒例の

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の

2013年版の（その11）は「さしみ湯葉」です

生湯葉です。
切って解凍後、そのままわさび醤油で！
http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043006000001/043/006/X/page1/order/

生湯葉ですので

解凍後に切って、そのままわさび醤油でお召し上がりください

錦市場珍味の喜久屋で好評発売中です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その9）「龍皮巻」

比叡山が白くなっていました

市内から見える北山も白くて京都の寒さも本格的になってきました

本格的に京都は冬になってきました

錦市場ではこの季節おせち料理や初釜のお客様が多くなってきます

喜久屋でこの季節、毎年変わらず「龍皮巻」を販売しております

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」2013年版の（その9）は

「龍皮巻」です

龍皮昆布でヒラメと生姜を巻いたシンプルな龍皮巻です

京都錦市場珍味の喜久屋で好評発売中です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その8）「羽子板かまぼこ」

日に日に師走感が増してまいりました

お客様も真剣にお正月、おせち料理のご準備を始められたご様子

お買い物にも迷いがなくなっているような気がいたします

午前中はまだそうでもありませんが

午後の錦市場にはたくさんのお客様がお越しになっています

限定の商品もあり売り切れて欠品になってしまった商品もありますので、皆様お早めにどうぞ

さて・・・

毎年恒例の

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の

2013年版（その8）は「羽子板かまぼこ」です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その8）「羽子板かまぼこ」http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043010000014/

梅柄の羽子板をかたどった蒲鉾です。

おせち料理が華やかになります。




お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その8）「羽子板かまぼこ」http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043010000014/

このような商品は期間限定で数に限りがございますので

是お早めにお買い求めください

錦市場珍味の喜久屋で大好評発売中です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その7）「湯葉金時饅頭」

今年もあと10日となりました

師走になっていることに今一つ実感がないまま今年も終わろうとしております

さよ～なら2013年こんにちは2014年

先日まで紅葉の話をしておりましたが

もう来年の話も・・・

寒い日が続いておりますが皆様風邪をひかれませんように

私たちも元気にお客様をお迎えできるように精進してまいります

美味しく、楽しく

生活が豊かになるような商品を取り揃えておりますので

是非京都へお越しの際は錦市場へもお立ち寄りください

珍味の喜久屋にもついでにお立ち寄りください

宜しくお願いいたします

さて・・・

年末恒例の

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の2013年版

（その7）は「湯葉金時饅頭」です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その7）「湯葉金時饅頭」http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043007000019/043/007/X/page1/order/

南瓜の入ったふわふわのすり身饅頭に湯葉と人参の彩り

お椀物や葛あんかけで、一品としてぞうぞ




お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その7）「湯葉金時饅頭」http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043007000019/043/007/X/page1/order/

15分くらい蒸すか、レンジで1分ほど温めてからお使いください

錦市場珍味の喜久屋で販売中です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その6）「干支餅」

錦市場にはお正月のおせち料理や初釜のご準備で多くのお客様がお越しになっております

例年この時期になりますと常連のお客様が久しぶりにお顔を見せてくださいます

皆様お元気そうでお変わりのないご様子でご来店いただき

私共も今年一年を無事に過ごすことが出来た喜びを感じております

これからますます寒い気候となってまいりますが風邪をひかないように年を越したいと思っております

さて・・・毎年恒例の「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」

2013年版（その6）は「干支餅」です

来年の干支「午」が刻印された柔らかい御餅です

小梅があしらわれて見た目にも楽しいおせち料理の一品や、お正月のお茶請けにぴったりです

京都錦市場珍味の喜久屋で好評発売中です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その5）「干支かまぼこ」

今年もあと半月となりました

寒くなりましたが皆様風邪をひかれていませんか

錦市場にお越しになるお客様は大変パワフルです

海外のお客様も多く皆様楽しそうにお買い物をされています

お子様連れのご家族も多くて微笑ましい会話が聞こえてまいります

明日も多くのお客様が錦市場へお越しになります

皆様もお正月やおせち料理のご準備は錦市場でそうぞ

さて毎年恒例の

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の2013年版（その4）は

「干支かまぼこ」です

 

 

毎年恒例の「干支かまぼこ」です

 

来年は「午年」なので・・・

 

 

 

しっかり「午」が刻まれて？おります

これはなかなか大変ですよ

毎年毎年楽しみです

売り切れ必至の商品ですのでお早めに！

錦市場珍味の喜久屋で大好評発売中です。

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その4）「喜久屋ホームページお正月特集ページ」

大変寒い日が続いております

冬なので当たり前なのですが・・・

やはり今年も来ましたこの季節が・・・

寒いですが何か忙しない師走特有のこの熱い緊張感

京都錦市場珍味の喜久屋でもお正月準備、おせち料理、初釜のお客様の割合が増えてきました

例年お越しいただいているお客様とは今年一年を無事に過ごすことが出来たことを喜んでいます

また今年初めて喜久屋にお越しになるお客様とは新しい出会いに感謝しております

喜久屋ホームページでも、お正月準備の特集ページが始まり本格的な年末ムード全開です

さて・・・そんなある日・・・虹を観ました

それも一日に2回も・・・

小雨が降ったりやんだりの天気で虹が出やすい状況だったと思います

変わらない毎日ですが虹を見るとなんかうれしい気持ちになります

しかし…寒いです

明日も喜久屋をよろしくお願いいたします

皆様も風邪をひかれません様に

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その3）「花百合根甘露煮」

12月になり錦市場のお客様も年末モードです

お正月のご準備、おせち料理、初釜のお客様が徐々に増えてまいりました

喜久屋も例年同様にお正月、おせち料理、初釜にお役立ていただけるような商品が入荷しております

毎年好評の「花百合根甘露煮」をご紹介いたします

美しい花の形に施された百合根の甘露煮です。

毎年この季節のみの入荷で完売する商品です

京都錦市場珍味の喜久屋ホームページからご購入いただけます

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その2）「ちょろぎ」

毎年年末になりますと「ちょろぎ」はありませんか？

と多くのお客様がお越しになります

「ちょろぎ」は縁起物としてお正月のおせち料理に欠かせない食材として

長年愛され続けております

「ちょ・ろ・ぎ」＝「長・老・貴」等

縁起物の食材として黒豆とあえる食材として多くのお客様が毎年ご購入されております

昨年の「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」でもご紹介させていただきました

もともとは白い根菜で梅酢で赤く染めております

ユニークな形状の伝統的食材です

300gで900円です

 

錦市場珍味の喜久屋ホームページからご購入いただけます

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その1）「紐掛け生手鞠麩（生麩）」

今年も師走となりお正月の準備やおせち料理、初釜のご準備をそろそろ始める季節となりました

錦市場珍味の喜久屋にも真剣な眼差しのお客様が増えてまいりました

喜久屋にはおせち料理に一味違う彩を添える商品を取り揃えております

また初釜の八寸等にお使いいただけるような珍味等もございます

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その1）で

ご紹介いたしますのは

昨年のお正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集でも紹介いたしました

「紐掛け生手鞠麩（生麩）」です

おせち料理や初釜の定番ともいえる王道商品です

何が普通の手毬麩と違いますかと言いますと

生麩に色つきの生麩の紐が掛けられていると言うこと・・・

発色が違います

お値段も・・・

満足度が高い高級手毬麩です

10個入り1260円です

冷凍商品ですので解凍後にお吸い物等にご使用ください

「黒七味餃子」「九条葱西京味噌餃子」を11月20日から11月26日まで芦屋大丸にて販売をさせていただきます。

京都はすっかり秋の気候になりました

本日は晴れておりますが風が強いです

紅葉は始まっておりますがまだまだこれからが本番ではないかと思います

急に寒くなりましたので紅葉が綺麗に楽しめるか心配ですが

今週末あたりが最も綺麗な紅葉が楽しめるのではないでしょうか

錦市場には年末のご準備のお客様がお越しになっており

少しづつ年末特有の慌ただしさを感じております

喜久屋ではクリスマス恒例の「サンタあられ」が店頭に登場しており

これからおせち料理やお正月のおつまみ等の商品が少しづつ揃ってまいります

常連様のちらほらとお越しですのでこれから楽しみです

さて喜久屋オリジナルの京風餃子「黒七味餃子」「九条葱西京味噌餃子」を

11月20日から11月26日まで芦屋大丸にて販売をさせていただきます

今年は錦市場喜久屋以外で初めて「黒七味餃子」「九条葱西京味噌餃子」を販売させていただきましたが

今年の予定は残すところあと2回です

宜しくお願いいたします

最近近所の野良猫の姿が見えず心配です

夜中に猫同士が喧嘩している大きな鳴き声がして以来姿を見せなくなりました

どこ行ったのかな・・・

そんなある日に可愛い猫が・・・

寒い中窓の外を眺めていました

ハイポーズ！

京都は本格的な秋になり忙しくなります

「黒七味餃子」「九条葱西京味噌餃子」の上野松坂屋での販売は終了いたしました。

「黒七味餃子」「九条葱西京味噌餃子」の上野松坂屋での販売は終了いたしました

沢山の方々にご購入いただき誠にありがとうございました

11月16日に和歌山高島屋にて販売をさせていただく予定になっておりますので

宜しくお願いいたします

さて・・・

本日の京都は時代祭が開催されました

京都らしい雅で優雅な雰囲気に包まれた一日となりました

御池通りを渡ろうとして写真の馬の後ろを通ろうとしたら

「馬の後ろは危ないから離れて！」

と警察官に注意されてしまいました

蹴られることがあるのかもしれません

このような催し物の警備を行う方々の苦労が解ったような気がしました

京都は本格的な秋を迎えようとしております

「黒七味餃子」「九条葱西京味噌餃子」を10月16日から10月22日まで上野松坂屋にて販売をさせていただきます。

ここ最近「黒七味餃子」「九条ねぎ西京味噌餃子」の

錦市場珍味の喜久屋店舗以外での販売をさせていただいております

本日でモザイクモール港北都築阪急での販売は終了いたしました

多くの方々にお買い上げいただきまして誠にありがとうございました

さて明日10月16日から上野松坂屋にて販売をさせていただきます

台風が近づいておりますが10月22日まで販売しておりますので

宜しくお願いいたします

京都は台風接近に伴い肌寒くなってきております

関西圏には警報が出始めており注意が必要です

喜久屋は明日も営業いたしますのでよろしくお願いいたします

姫路の山陽百貨店にて10月2日から「黒七味餃子」「九条ねぎ西京味噌餃子」の販売が始まります。

梅田阪神百貨店と府中伊勢丹での「黒七味餃子」「九条ねぎ西京味噌餃子」の販売は10月1日をもって終了いたしました

多くの方々にご購入いただきまして誠にありがとうございました

さて・・・次回販売の予告です

今度は姫路の山陽百貨店にて10月2日から「黒七味餃子」「九条ねぎ西京味噌餃子」の販売が始まります

山陽百貨店のサイトを確認いたしますと・・・なんと

前日まで551の蓬莱さんが販売を行っていたではありませんか・・・

551の豚まんに続いて「黒七味餃子」「九条ねぎ西京味噌餃子」の販売をさせていただけるなんて・・・

なんという幸せ

錦市場珍味の喜久屋のオリジナル餃子も蓬莱さんに負けないくらい美味しいです

皆様よろしくお願いいたします

梅田阪神百貨店と府中伊勢丹で「黒七味餃子」「九条ねぎ西京味噌餃子」の販売が9月25日から始まります。

京都錦市場珍味の喜久屋のオリジナル餃子

「黒七味餃子」「九条ねぎ西京味噌餃子」の販売はずっと錦市場喜久屋店舗のみで販売しておりましたが

ありがたいことに今年8月から京都以外の場所でも販売させていただいております

まだ多くの方が知らないと思いますが少しづつ知っていただけるよう頑張っております

明日9月25日から10月1日まで梅田阪神百貨店と府中伊勢丹での販売が始まります

関東と関西での2か所同時となります

京都伝統の食材を使用した初の京風餃子です

原了郭「黒七味」、「九条ねぎ」「西京味噌」とコラボした日本初の京風の餃子を

京都の台所錦市場から発売しております

この機会に是非ご賞味ください