京都錦市場　珍味の喜久屋　餃子部的ブログ

京都錦市場珍味の喜久屋オリジナルの「黒七味餃子」と「九条葱西京味噌餃子」の「京風餃子」2品の発売を機にはじまった本ブログですがすでに両餃子ともに製造が終了しております。が・・・現在も京都錦市場の珍味の喜久屋餃子部として店長ブログとは別に本ブログを継続させていただいております。何気ない喜久屋の日常や京都の写真等を紹介していきますので何卒よろしくお願いいたします。

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2013年12月29日日曜日

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その14）「海老さより手綱」

本日京都市内には本格的な雪が降りました

吐く息が白くなる寒さで年末の雰囲気も満点となっております

今年の仕事納めも済み錦市場へお越しのお客様もご家族連れが多くなって

大変賑やかになってきました

また帰省される方が実家へのお土産を買いに来られたりもしています

お正月を前に皆様がそれぞれのお正月に向けた準備に忙しそうです

今年もあと3日となりましたが錦市場はこれからが本番です

例年大変多くのお客様で歩けない状態になります

しかし31日になっても午前中のうちは

まだお客様もそんなに多くはなくて余裕のある感じですので

錦市場へお越しになる方は午前中をおススメいたします

さて・・・

この時期恒例の

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の

2013年版（その14）は「海老さより手綱」です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その14）「海老さより手綱」黄身寿司のベースにさよりと海老が乗っています。解凍してから八寸　オードブルなど切ってお使い下さい。 http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043007000009/043/007/X/page1/order/

黄身寿司のベースにさよりと海老が乗っています

解凍してから八寸、オードブルなど切ってお使い下さい

京都錦市場珍味の喜久屋で好評発売中です

ちなみに喜久屋ホームページからのご注文は12月28日もって終了いたしました

お電話、ご来店いただければまだまだお正月に間に合いますので

宜しくお願いいたします

2013年12月28日土曜日

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その13）「華きぬた」

年末も本番ですね

お正月まであと少しとなりました

京都錦市場にはおせち料理やお正月の御馳走のご準備に

多くのお客様がお越しになっております

どのお客様もパワフルでこちらが元気をいただいています

今年もあと4日

年末特有の時期を迎えました

珍味の喜久屋も緊張感と共に元気に営業をさせていただいております

喜久屋では高級珍味をはじめ

お手軽なお菓子、野菜チップスなど様々な商品を取り揃えております

沢山ご紹介したい商品がございますが

なかでもこの時期恒例の

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」

2013年版の（その13）で紹介いたしますのは「華きぬた」です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その13）「華きぬた」http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043007000005/043/007/X/page1/order/

かぶらの皮で色々の華やかな色彩の酢味野菜がこのしろとロールに巻いてあります

切ってそのまま召上ることが出来ます

京都錦市場珍味の喜久屋で好評発売中です

2013年12月25日水曜日

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その11）「さしみ湯葉」

今年も残すところあとわずかとなってまいりました

錦市場珍味の喜久屋もだいぶ正月仕様の店内になってまいりましたが

明日以降増々年末仕様でお客様をお迎えすることとなります

今年は例年になくお正月用の商品数が多く

入荷数が少なくてホームページに掲載していない商品もありますので

是非喜久屋店舗に来ていただくことをお勧めいたします

例年この時期にしかない限定の商品などは

毎年知っているお客様が買って店頭で完売してしまいます

これからお正月のおせち料理のご準備を本格的される方も多いと思いますので

是非錦市場へお越しの際は珍味の喜久屋へもお立ち寄りください

宜しくお願いいたします

さて毎年恒例の

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の

2013年版の（その11）は「さしみ湯葉」です

生湯葉です。
切って解凍後、そのままわさび醤油で！
http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043006000001/043/006/X/page1/order/

生湯葉ですので

解凍後に切って、そのままわさび醤油でお召し上がりください

錦市場珍味の喜久屋で好評発売中です

2013年12月24日火曜日

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その9）「龍皮巻」

比叡山が白くなっていました

市内から見える北山も白くて京都の寒さも本格的になってきました

本格的に京都は冬になってきました

錦市場ではこの季節おせち料理や初釜のお客様が多くなってきます

喜久屋でこの季節、毎年変わらず「龍皮巻」を販売しております

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」2013年版の（その9）は

「龍皮巻」です

龍皮昆布でヒラメと生姜を巻いたシンプルな龍皮巻です

京都錦市場珍味の喜久屋で好評発売中です

2013年12月20日金曜日

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その7）「湯葉金時饅頭」

今年もあと10日となりました

師走になっていることに今一つ実感がないまま今年も終わろうとしております

さよ～なら2013年こんにちは2014年

先日まで紅葉の話をしておりましたが

もう来年の話も・・・

寒い日が続いておりますが皆様風邪をひかれませんように

私たちも元気にお客様をお迎えできるように精進してまいります

美味しく、楽しく

生活が豊かになるような商品を取り揃えておりますので

是非京都へお越しの際は錦市場へもお立ち寄りください

珍味の喜久屋にもついでにお立ち寄りください

宜しくお願いいたします

さて・・・

年末恒例の

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の2013年版

（その7）は「湯葉金時饅頭」です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その7）「湯葉金時饅頭」http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043007000019/043/007/X/page1/order/

南瓜の入ったふわふわのすり身饅頭に湯葉と人参の彩り

お椀物や葛あんかけで、一品としてぞうぞ

15分くらい蒸すか、レンジで1分ほど温めてからお使いください

錦市場珍味の喜久屋で販売中です

2013年12月18日水曜日

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その6）「干支餅」

錦市場にはお正月のおせち料理や初釜のご準備で多くのお客様がお越しになっております

例年この時期になりますと常連のお客様が久しぶりにお顔を見せてくださいます

皆様お元気そうでお変わりのないご様子でご来店いただき

私共も今年一年を無事に過ごすことが出来た喜びを感じております

これからますます寒い気候となってまいりますが風邪をひかないように年を越したいと思っております

さて・・・毎年恒例の「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」

2013年版（その6）は「干支餅」です

来年の干支「午」が刻印された柔らかい御餅です

小梅があしらわれて見た目にも楽しいおせち料理の一品や、お正月のお茶請けにぴったりです

京都錦市場珍味の喜久屋で好評発売中です

2013年12月16日月曜日

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その5）「干支かまぼこ」

今年もあと半月となりました

寒くなりましたが皆様風邪をひかれていませんか

錦市場にお越しになるお客様は大変パワフルです

海外のお客様も多く皆様楽しそうにお買い物をされています

お子様連れのご家族も多くて微笑ましい会話が聞こえてまいります

明日も多くのお客様が錦市場へお越しになります

皆様もお正月やおせち料理のご準備は錦市場でそうぞ

さて毎年恒例の

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の2013年版（その4）は

「干支かまぼこ」です

毎年恒例の「干支かまぼこ」です

来年は「午年」なので・・・

しっかり「午」が刻まれて？おります

これはなかなか大変ですよ

毎年毎年楽しみです

売り切れ必至の商品ですのでお早めに！

錦市場珍味の喜久屋で大好評発売中です。

2013年12月13日金曜日

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その4）「喜久屋ホームページお正月特集ページ」

大変寒い日が続いております

冬なので当たり前なのですが・・・

やはり今年も来ましたこの季節が・・・

寒いですが何か忙しない師走特有のこの熱い緊張感

京都錦市場珍味の喜久屋でもお正月準備、おせち料理、初釜のお客様の割合が増えてきました

例年お越しいただいているお客様とは今年一年を無事に過ごすことが出来たことを喜んでいます

また今年初めて喜久屋にお越しになるお客様とは新しい出会いに感謝しております

喜久屋ホームページでも、お正月準備の特集ページが始まり本格的な年末ムード全開です

さて・・・そんなある日・・・虹を観ました

それも一日に2回も・・・

小雨が降ったりやんだりの天気で虹が出やすい状況だったと思います

変わらない毎日ですが虹を見るとなんかうれしい気持ちになります

しかし…寒いです

明日も喜久屋をよろしくお願いいたします

皆様も風邪をひかれません様に

2013年12月10日火曜日

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その3）「花百合根甘露煮」

12月になり錦市場のお客様も年末モードです

お正月のご準備、おせち料理、初釜のお客様が徐々に増えてまいりました

喜久屋も例年同様にお正月、おせち料理、初釜にお役立ていただけるような商品が入荷しております

毎年好評の「花百合根甘露煮」をご紹介いたします

美しい花の形に施された百合根の甘露煮です。

毎年この季節のみの入荷で完売する商品です

京都錦市場珍味の喜久屋ホームページからご購入いただけます

2013年12月7日土曜日

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その2）「ちょろぎ」

毎年年末になりますと「ちょろぎ」はありませんか？

と多くのお客様がお越しになります

「ちょろぎ」は縁起物としてお正月のおせち料理に欠かせない食材として

長年愛され続けております

「ちょ・ろ・ぎ」＝「長・老・貴」等

縁起物の食材として黒豆とあえる食材として多くのお客様が毎年ご購入されております

昨年の「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」でもご紹介させていただきました

もともとは白い根菜で梅酢で赤く染めております

ユニークな形状の伝統的食材です

300gで900円です

錦市場珍味の喜久屋ホームページからご購入いただけます

2013年12月5日木曜日

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その1）「紐掛け生手鞠麩（生麩）」

今年も師走となりお正月の準備やおせち料理、初釜のご準備をそろそろ始める季節となりました

錦市場珍味の喜久屋にも真剣な眼差しのお客様が増えてまいりました

喜久屋にはおせち料理に一味違う彩を添える商品を取り揃えております

また初釜の八寸等にお使いいただけるような珍味等もございます

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その1）で

ご紹介いたしますのは

昨年のお正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集でも紹介いたしました

「紐掛け生手鞠麩（生麩）」です

おせち料理や初釜の定番ともいえる王道商品です

何が普通の手毬麩と違いますかと言いますと

生麩に色つきの生麩の紐が掛けられていると言うこと・・・

発色が違います

お値段も・・・

満足度が高い高級手毬麩です

10個入り1260円です

冷凍商品ですので解凍後にお吸い物等にご使用ください

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版「予告篇」

ようやく秋が来たと思ってますともう12月です・・・

師走どすえ・・・

「早い！」

「早すぎる！！！」

今年一年がもうあとひと月足らずとは・・・

「あ～あんなこともしたかった！こんなこともしたかった！！」

と思ってももう始まりませ～ん・・・

残り少ない今年を精一杯に過ごすしかないのです

と言いますか・・・

あっという間にお正月ですよね

和尚がtwo~

さて・・・

今年も京都錦市場珍味の喜久屋の

「お正月準備、おせち料理、初釜の準備は喜久屋にお任せ特集」が始まります

昨年も様々なおせち料理や初釜にご利用いただける商品を紹介させていただきましたが

今年も可能な限り紹介させていただきたいと思っております

その前に・・・

昨年末にお越しいただき

今年もご来店いただきました可愛いお客様のご紹介を・・・

可愛すぎる・・・

更に

オーマイガー！

今年はお顔をナデナデさせていただきました

抱っこされているご家族の方も素敵で幸せオーラが伝わってとてもハッピーな気分にさせていただきました

またご来店をお待ちしておりまーす

2013年1月5日土曜日

明けましておめでとうございます。

皆様明けましておめでとうございます

本年が皆様にとって良い一年となりますように・・・

昨年末にお正月のおせち料理に役立つような商品を

「お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」として

ご紹介しておりましたが

お陰様で皆様に沢山ご購入いただきました・・・

が・・・

実は・・・

まだ若干在庫がある商品もございます

と・・・言いますか

常時販売している商品もございますので

気軽に錦市場珍味の喜久屋ホームページをご覧ください

しかし

本年はこのブログの題名にもなっております

「餃子」がリニューアルされます

しばらく「黒七味餃子」

黒七味餃子

「九条葱西京味噌餃子」

九条葱西京味噌餃子

について

ご報告がされないまま

地味ながらパッケージの変更も進み・・・

ようやく概ね完成しました

結構いい感じになったのではないかと・・・

錦市場以外での販売もされるかもしれませんので

皆様楽しみにしていてくださいね

「餃子部」として

もっと皆様に「黒七味餃子」と「九条葱西京味噌餃子」を

ご紹介してまいりたいと思っております

そして・・・

このブログも「餃子」以外の珍味の喜久屋の商品を

クローズアップする内容になっていますが

今後はもっと

錦市場珍味の喜久屋の商品広報に力を入れた内容になっていくと思い・・・

題名も少し変更していこうかなと・・・

ちょっと検討中ですが微調整の範囲で・・・

このままかもしれませんが・・・

ピ～。

2012年12月31日月曜日

お正月前のおせち料理のお買い物で京都錦市場は大変なお客様でした

京都錦市場の片隅で珍味を営業させていただいております

本日（日が変わりましたが・・・）も元気に営業いたしました

今年もお正月のおせち料理のお買い物のお客様でした

京都錦市場の12月30日朝の様子

朝から雨でゆっくりとした様子でしたが・・・

午後になりますと

京都錦市場の12月30日の午後の様子

例年通りの大変なお客様となりました

では・・・

動画を

明日も

京都錦市場珍味の喜久屋は営業いたしております

2012年12月30日日曜日

お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（ダイジェスト7）

今年も残すところあと2日となりました

あすはついに大晦日です

皆様にとりまして今年一年は

どのような一年となりましたでしょうか・・・

明日最後の2012年に

皆様に良いことが訪れますように・・・

さて・・・

京都錦市場珍味の喜久屋からお届けいたしております

「お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の

ダイジェスト7回目です

お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（21）「黄金きんかん」

「黄金きんかん」です

きんかんを甘く煮て・・・

中に白あんが入ったお菓子です

おせち料理の添えていただくとひじょうに華やかになります

次は・・・

お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（22）「華アーモンド」

「華アーモンド」です

これはなんでしょう・・・

実は・・・

イカ団子です！

えっ！

と思われますよね

なんでこんな形なの？why？

イカ団子にアーモンドをのせて

まわりに葛や馬鈴薯のでんぷんで

イガイガを細工しています

揚げものです

そして・・・

お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（23）「味付け小だこ」

「味付け小だこ」です

小だこを煮ております

大変美味～

以上の商品は

京都錦市場珍味の喜久やホームページからご購入いただけます

2012年12月29日土曜日

お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（ダイジェスト6）

今年の喜久屋の営業もあと2日となりました

本日も沢山の方々がご来店いただきました

本当にありがとうございます

「よいお年を」「来年もよろしくお願いいたします」

と言う言葉が何気に出てきます

本当に2012年が終わろうとしていますが・・・

京都錦市場の片隅で営業しております珍味の喜久屋から

お正月のおせち料理にご使用いただけそうな商品をお届けいたしております

「お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の

ダイジェストの6回目です

はじめは・・・

お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（その17）「金箔うなぎ」

「金箔うなぎ」です

玉子っぽいかまぼこの上に金箔がちりばめられたうなぎが乗っております

そのままお好きな大きさにカットしてお召し上がりいただけます

お正月のおせち料理にぴったりのパワフルな惣菜です

次は・・・

お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（その18）「寿松ぼっくり」

「寿松ぼっくり」です

飾りの松に蜜リンゴにピーナッツを塗した松ぼっくりの部分が

デザートとしてお召し上がりいただけます

おせち料理のアクセントに雰囲気を盛り上げます

そして・・・

お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（その19）「新のし柿」

「新のし柿」です

熨斗に一口大の柚子柿が入った3㎝程度の可愛い一品

おせち料理や懐石料理にお使いいただける商品です

以上の商品は

京都錦市場珍味の喜久屋ホームページに掲載されています

現在は通信販売は終了いたしました

店頭のみの販売となっております

お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（ダイジェスト5）

日付もかわり

今年もあと3日となりました

皆様はお正月をどのように過ごされますか

今回のお正月の休暇は比較的に長いと聞いております

是非年末は京都錦市場へお越しください

そして錦市場へお越しの際は

珍味の喜久屋へも是非お立ち寄りください

さて・・・

お正月のおせち料理にご使用いただけそうな商品をご紹介しています

「お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の

ダイジェストの5回目です

はじめは・・・

お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（その14）「乃し梅」

「乃し梅」です

梅を原料にした寒天風の上品なお菓子です

実は・・・

このブログで「乃し梅」をご紹介したあとに・・・

「乃し梅」を製造されている八代目が

ブログをご覧になりご来店されました

今後ともよろしくお願いいたします

つぎは・・・

お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（その15）「龍皮巻」

「龍皮巻」です

「龍皮昆布」でヒラメと生姜を巻いている

お正月の定番！

シンプル＆ベストな一品です

続きまして・・・

お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（その16）「紅梅」

「紅梅」です

新春にふさわしい紅梅をモチーフといたしました御餅です

上新粉、寒梅粉、小豆等でお正月らしいお菓子で気分も和みます

お正月のお茶菓子にぴったりです

以上の商品は

京都錦市場珍味の喜久屋ホームページからご購入いただけます

2012年12月28日金曜日

お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（ダイジェスト4）

本日仕事おさめの方も多かったのではないかと思います

今年もあとわずかとなりましたが

錦市場に来られているお客様には観光の方も多く

年末もしくは年始を京都で過される方が

例年よりもひょっとして多いのかな・・・と

思っています

さてお正月のおせち料理に役立つ商品を

京都錦市場珍味の喜久屋からお届けいたしております

「お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の

ダイジェスト4回目です

はじめに・・・