のんびりとした1月の錦市場・・・しかし初釜のお客様は真剣！

1月も半ばが過ぎました


が・・・


なんとなくのんびりとした雰囲気の錦市場です


例年この時期はこのような感じですが・・・


今年初めてご来店の常連様もおられますので


今更ながら


「あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。」


と挨拶しておりますが


お互いに今更の感じ満載で


何か照れくささが否めません


そんな中で勢いよくご来店されるのが初釜のお客様です


店内を真剣なまなざしでチェックされます


余り余計なことは言わないように・・・


最小限の説明をします


もう初釜も終わります


寒い京都も深まり春を迎える準備に入ります

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その14）「海老さより手綱」

本日京都市内には本格的な雪が降りました

吐く息が白くなる寒さで年末の雰囲気も満点となっております

今年の仕事納めも済み錦市場へお越しのお客様もご家族連れが多くなって

大変賑やかになってきました

また帰省される方が実家へのお土産を買いに来られたりもしています

お正月を前に皆様がそれぞれのお正月に向けた準備に忙しそうです

今年もあと3日となりましたが錦市場はこれからが本番です

例年大変多くのお客様で歩けない状態になります

しかし31日になっても午前中のうちは

まだお客様もそんなに多くはなくて余裕のある感じですので

錦市場へお越しになる方は午前中をおススメいたします

さて・・・

この時期恒例の

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の

2013年版（その14）は「海老さより手綱」です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その14）「海老さより手綱」黄身寿司のベースにさよりと海老が乗っています。解凍してから八寸　オードブルなど切ってお使い下さい。 http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043007000009/043/007/X/page1/order/

黄身寿司のベースにさよりと海老が乗っています

解凍してから八寸、オードブルなど切ってお使い下さい

京都錦市場珍味の喜久屋で好評発売中です

ちなみに喜久屋ホームページからのご注文は12月28日もって終了いたしました

お電話、ご来店いただければまだまだお正月に間に合いますので

宜しくお願いいたします

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その13）「華きぬた」

年末も本番ですね

お正月まであと少しとなりました

京都錦市場にはおせち料理やお正月の御馳走のご準備に

多くのお客様がお越しになっております

どのお客様もパワフルでこちらが元気をいただいています

今年もあと4日

年末特有の時期を迎えました

珍味の喜久屋も緊張感と共に元気に営業をさせていただいております

喜久屋では高級珍味をはじめ

お手軽なお菓子、野菜チップスなど様々な商品を取り揃えております

沢山ご紹介したい商品がございますが

なかでもこの時期恒例の

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」

2013年版の（その13）で紹介いたしますのは「華きぬた」です




お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その13）「華きぬた」http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043007000005/043/007/X/page1/order/

かぶらの皮で色々の華やかな色彩の酢味野菜がこのしろとロールに巻いてあります

切ってそのまま召上ることが出来ます

京都錦市場珍味の喜久屋で好評発売中です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その11）「さしみ湯葉」

今年も残すところあとわずかとなってまいりました

錦市場珍味の喜久屋もだいぶ正月仕様の店内になってまいりましたが

明日以降増々年末仕様でお客様をお迎えすることとなります

今年は例年になくお正月用の商品数が多く

入荷数が少なくてホームページに掲載していない商品もありますので

是非喜久屋店舗に来ていただくことをお勧めいたします

例年この時期にしかない限定の商品などは

毎年知っているお客様が買って店頭で完売してしまいます

これからお正月のおせち料理のご準備を本格的される方も多いと思いますので

是非錦市場へお越しの際は珍味の喜久屋へもお立ち寄りください

宜しくお願いいたします

さて毎年恒例の

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の

2013年版の（その11）は「さしみ湯葉」です

生湯葉です。
切って解凍後、そのままわさび醤油で！
http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043006000001/043/006/X/page1/order/

生湯葉ですので

解凍後に切って、そのままわさび醤油でお召し上がりください

錦市場珍味の喜久屋で好評発売中です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その10）「稲穂」

12月になったと思っていましたら2013年も残すところあと一週間となりました

錦市場にはお正月、おせち料理のご準備に本腰が入ったお客様が増えてまいりました

珍味の喜久屋も店内のディスプレイを年末仕様に少しづつ変えていっており

お客様をお迎えする準備をしております

今年は例年にないくらいお正月用商品の種類が多く

楽しい店内になっております

珍味の喜久屋にはすでに調理済で解凍してそのまま召し上がっていただけるような

彩り華やかで便利な商品が多く

そのことをご存じのお客様が例年たくさんご来店下さっております

ホームページには掲載されていない商品もありますので

京都へお越しの際は是非錦市場の珍味の喜久屋へお立ち寄りください

さて毎年恒例の

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の

2013年版の（その10）は「稲穂」です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その10）「稲穂」http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043010000024/042/P/page1/recommend

稲穂の飾りです
 

おせち料理や懐石料理でもよく見かけお料理をパッと華やかにしてくれます

赤い根元をもって油でさっと揚げて飾りにします

 

稲穂がパチパチっと開いてユニークな演出ができます

 

錦市場珍味の喜久屋でこの季節だけ販売している人気商品です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その8）「羽子板かまぼこ」

日に日に師走感が増してまいりました

お客様も真剣にお正月、おせち料理のご準備を始められたご様子

お買い物にも迷いがなくなっているような気がいたします

午前中はまだそうでもありませんが

午後の錦市場にはたくさんのお客様がお越しになっています

限定の商品もあり売り切れて欠品になってしまった商品もありますので、皆様お早めにどうぞ

さて・・・

毎年恒例の

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の

2013年版（その8）は「羽子板かまぼこ」です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その8）「羽子板かまぼこ」http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043010000014/

梅柄の羽子板をかたどった蒲鉾です。

おせち料理が華やかになります。




お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その8）「羽子板かまぼこ」http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043010000014/

このような商品は期間限定で数に限りがございますので

是お早めにお買い求めください

錦市場珍味の喜久屋で大好評発売中です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その7）「湯葉金時饅頭」

今年もあと10日となりました

師走になっていることに今一つ実感がないまま今年も終わろうとしております

さよ～なら2013年こんにちは2014年

先日まで紅葉の話をしておりましたが

もう来年の話も・・・

寒い日が続いておりますが皆様風邪をひかれませんように

私たちも元気にお客様をお迎えできるように精進してまいります

美味しく、楽しく

生活が豊かになるような商品を取り揃えておりますので

是非京都へお越しの際は錦市場へもお立ち寄りください

珍味の喜久屋にもついでにお立ち寄りください

宜しくお願いいたします

さて・・・

年末恒例の

「お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の2013年版

（その7）は「湯葉金時饅頭」です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その7）「湯葉金時饅頭」http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043007000019/043/007/X/page1/order/

南瓜の入ったふわふわのすり身饅頭に湯葉と人参の彩り

お椀物や葛あんかけで、一品としてぞうぞ




お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その7）「湯葉金時饅頭」http://www.kyoto-kikuya.jp/shopdetail/043007000019/043/007/X/page1/order/

15分くらい蒸すか、レンジで1分ほど温めてからお使いください

錦市場珍味の喜久屋で販売中です

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その4）「喜久屋ホームページお正月特集ページ」

大変寒い日が続いております

冬なので当たり前なのですが・・・

やはり今年も来ましたこの季節が・・・

寒いですが何か忙しない師走特有のこの熱い緊張感

京都錦市場珍味の喜久屋でもお正月準備、おせち料理、初釜のお客様の割合が増えてきました

例年お越しいただいているお客様とは今年一年を無事に過ごすことが出来たことを喜んでいます

また今年初めて喜久屋にお越しになるお客様とは新しい出会いに感謝しております

喜久屋ホームページでも、お正月準備の特集ページが始まり本格的な年末ムード全開です

さて・・・そんなある日・・・虹を観ました

それも一日に2回も・・・

小雨が降ったりやんだりの天気で虹が出やすい状況だったと思います

変わらない毎日ですが虹を見るとなんかうれしい気持ちになります

しかし…寒いです

明日も喜久屋をよろしくお願いいたします

皆様も風邪をひかれません様に

お正月準備、おせち料理、初釜は錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集2013年版（その3）「花百合根甘露煮」

12月になり錦市場のお客様も年末モードです

お正月のご準備、おせち料理、初釜のお客様が徐々に増えてまいりました

喜久屋も例年同様にお正月、おせち料理、初釜にお役立ていただけるような商品が入荷しております

毎年好評の「花百合根甘露煮」をご紹介いたします

美しい花の形に施された百合根の甘露煮です。

毎年この季節のみの入荷で完売する商品です

京都錦市場珍味の喜久屋ホームページからご購入いただけます

初釜、お茶事は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（その4）「紅トロ菊花巻」

初釜やお茶事に役立ちそうな商品を

ご紹介しております

「初釜、お茶事は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の

4回目は「紅トロ菊花巻」です

初釜、お茶事は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（その4）「紅トロ菊花巻」

サーモンで長芋、大葉、菊花の酢の物を巻いております

解凍後にお好みの厚さにカットして召し上がっていただけます

1本1500円です

京都錦市場珍味の喜久屋ホームページからご購入いただけます

昨年末に特集しておりました

「おせち料理」にお使いいただけそうな商品も

初釜やお茶事に是非どうぞ

「寿昆布」は湯呑みに入れてお茶やお酒を注ぐだけで

綺麗な「寿」の文字が浮かび上がります

初釜、お茶事に「寿昆布」を是非どうぞ

「華きぬた」はかぶらの皮でワラビやカニカマを巻いた酢の物

解凍後にお好きな暑さにカットするだけです

初釜、お茶事には「華きぬた」を是非どうぞ

「ひょうたんのしば漬け」は千成ひょうたんがしば漬けになっている商品です

見た目も可愛く

そのままお召し上がりいただけます

初釜、お茶事には「ひょうたんのしば漬け」を是非どうぞ

よろしければ

「お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の

1回目からご覧ください

初釜、お茶事は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（その3）「吹き寄せ利休蒸し」

錦市場を綺麗な着物姿で

お買い物されるお客様も多く

店頭でのちょっとした会話で

店内をご覧いただくきっかけになったりいたします

季節的に初釜のお買いものをされているお客様などは

「黄身寿司」や「手毬麩」をご紹介いたしますと

ご興味を示してくださる場合がございます

そんなときは併せて

「しんじょう」もご紹介しております

京都錦市場珍味の喜久屋からお届けいたしております

「初釜、お茶事は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の

3回目は

「吹き寄せ利休蒸し」です

初釜、お茶事は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（その3）「吹き寄せ利休蒸し」

青銀杏、しめじ、栗の彩りゆたかな「しんじょう」です

トウモロコシや長芋などでできており

椀ものなどに是非どうぞ

6個入りで1200円です

京都錦市場珍味の喜久屋ホームページからご購入いただけます

初釜、お茶事は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（その2）「錦手まり柚子餡入り」

昨日は京都の十日えびすに行ってまいりましたが

余りの人に参拝をあきらめて

「見えるところまで行って手を合わしとこ」

と言っている家族もいました

屋台もたくさん出ており

通りの商店や飲食店などが趣向を凝らしており

なかには化粧品屋さんが

閉店間際に

「袋詰め放題で200円」をしており

叔母様方がワイワイやっておりました

さて・・・

京都錦市場珍味の喜久屋からお届けいたしております

「初釜、お茶事は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の

2回目は

「錦手まり柚子餡入り」です

初釜、お茶事は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（その2）「錦手まり柚子餡入り」

生麩に柚子餡が入っているだけではなく

生麩の紐が綺麗にまかれています

手毬麩には同じような模様のついたものもありますが

生麩の紐とは調理した際に彩の鮮やかさが違います

五個入りで1050円です

京都錦市場珍味の喜久屋ホームページからご購入いただけます

初釜、お茶事は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（その1）「えびさより手綱」

新しい年を迎えまして

京都錦市場珍味の喜久屋にご来店されるお客様の中には

新年の初釜のご準備をされておられる方も多く

いろいろと趣向を凝らそうとされる様子は

真剣そのものです

頭の中でイメージを確認されている時などは

何を話しかけてもお返事もございません

悩んで一度帰られたお客様が少しして

また戻ってこられることもあり

初釜、お茶事のご準備のご様子は

新年の恒例となっております


初釜、お茶事は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（その1）「えびさより手綱」

そんな初釜のご準備でお忙しい方に

京都錦市場珍味の喜久屋からお届けいたします

「初釜、お茶事は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集」の1回目は

「えびさより手綱」です

「えび」と「さより」の黄身寿司です

解凍後にお好みの厚さにカットしていただくだけです

火を通す必要はございません

彩りがよく八寸などにお使いいただけます

1200円で

京都錦市場珍味の喜久屋ホームページからご購入いただけます

お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（その21）「黄金きんかん」

お正月のご準備で

錦市場へお越しになっているお客様が

徐々に多くなってきております

京都錦市場珍味の喜久屋でもお正月、おせち料理にご使用いただけるような

様々な商品をご用意させていただいております

そんな

「お正月準備、おせち料理は喜久屋にお任せ特集」の21回目は

「黄金きんかん」です

お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（その21）「黄金きんかん」

枝付きのきんかんを甘く煮て

中に白あんが入っております

とても綺麗な色合いです

お正月のおせち料理をはじめ

お茶事の八寸などにもご使用いただけます

お正月準備、おせち料理は京都錦市場珍味の喜久屋にお任せ特集（その21）「黄金きんかん」

5個入りで800円です

京都錦市場珍味の喜久屋ホームページからご購入いただけます