本日の京都市内は快晴で長く続いておりました暑さもひと段落です
雲の様子も季節の変わり目を感じさせます
さて明日8月28日より9月3日まで品川阪急百貨店大井食品館にて
「黒七味餃子」と「九条ねぎ西京味噌餃子」を販売させていただくことになりました
現在は錦市場珍味の喜久屋オリジナル商品として錦市場の喜久屋店舗でのみ販売をさせていただいております
期間限定ですが、今回が錦市場店舗以外で初めての販売となります
品川阪急百貨店大井食品館でお買い物をされている皆様何卒よろしくお願いいたします
今回は改めて「黒七味餃子」についての説明をさせていただきます
「黒七味」とは江戸時代より続いている祇園「原了郭」さんのオリジナル商品で
七味を一子相伝の技法で「黒く」製造した京都を代表する商品です
 |
「江戸時代の原了郭
|
味、香りともに一般的な七味より深く「特別な」七味として根強い愛好家がたくさんおられます
その「黒七味」を初めて餃子に練り込んで製品化したものが
錦市場珍味の喜久屋オリジナルの「黒七味餃子」です
黒七味の風味を味わっていただくためにニンニクは一切使用しておりません
焼き方も一般的な冷凍餃子と同じです
京風の餃子として販売して2年程度ですので、まだまだご存知の方は少ない商品です
是非一度ご賞味ください
